Vilka växter är nötter släkt med
Nöt
- För andra betydelser, titta nötkreatur.
Nötter existerar inom botaniken hårda, torra, skalförsedda, vanligen enfröiga genuin frukter inom undergruppen torra frukter såsom ej öppnar sig till för att släppa iväg fröna då dem existerar mogna.
inom vardagligt tal syftar dock nötter vid varenda hårda, ätliga (frukt)kärnor. Detta inkluderar torkade frön samt frukter såsom botaniskt sett ej existerar nötter. Nötter existerar ett nödvändig näringskälla till både människor samt vilt. Nöten besitter ofta enstaka fettrik kärna likt går för att förtära. Kärnans smakförmåga existerar oftast mild.[1]
Definitioner
[redigera | redigera wikitext]Botanisk definition
[redigera | redigera wikitext]Nöten existerar enstaka sammansättning från fröet samt frukten, var frukten ej öppnar sig på grund av för att släppa loss fröet.
Vad är nötter? Mandel, hasselnöt, valnöt, cashewnöt, pekannöt, paranöt, pistagemandel och makadamianöt räknas som nötter enligt EU:s märkningsregler, se bilaga II i Informationsförordningendem flesta frön kommer ifrån frukter, var fröna existerar separerade ifrån frukten; detta skiljer sig ifrån nötter liksom hasselnötter, kastanjer, ekollon samt jordgubbar liksom besitter enstaka stenfruktsvägg samt härrör ifrån en sammansatt fruktämne.
En nöt öppnas ej då den äger mognat, utan öppnar sig då fröet skall gro.
Olika nötter sprider sig vid olika sätt. modell vid sätt vilket dem sprider sig vid förmå artikel genom vingar, vid vilket björkfrön sprider sig, penslar, tillsammans med vilka exempelvis maskrosor sprider sig. Detta kallas vindspridning.
Visst finns fler alternativ – men de kräver supermilt klimat, tålamod eller en okänslig näsaVissa nötter sprider sig genom för att haka fast sig inom djurs pälsar.[2]
Kulinarisk/vardaglig definition
[redigera | redigera wikitext]En sektion frukter likt inom vardagligt anförande benämns nöt existerar ej nöt inom botanisk alternativt vetenskaplig fras. modell vid detta existerar frukter likt kokosnötter samt valnötter.[2] termen "nöt" besitter använts länge inom svenska språket, sedan fornsvenskans äldre tidsperiod.
inom fornsvenskan besitter detta hetat nyt, not samt nut. detta existerar en gemensamt mening inom flera germanska tungomål, samt existerar möjligtvis besläktat tillsammans detta latinskanux tillsammans identisk betydelse.[1]
Det kulinariska användandet från termen existerar ej lika restriktivt likt detta botaniska, samt några nötter definieras vilket nötter inom matlagningen, likt jordnötter, pistaschnötter, mandlar samt paranötter,[3] dock existerar ej nötter inom enstaka biologisk fras.
detta vardagliga användandet från termen syftar vanligtvis vid varenda hårda, ätliga kärnor.[4] ett ytterligare kulinarisk kuriositet existerar för att frukterna hos smultron samt jordgubbar existerar nötter - detta röda köttiga såsom oss kallar "bär" existerar ett skenfrukt (en uppsvälld blomaxel) samt dem små "fröna" vid "bäret" existerar dem egentliga frukterna: nötter.[5]
Näring
[redigera | redigera wikitext]Flera epidemiologiska studier äger demonstrerat för att personer likt äter nötter regelbundet besitter enstaka mindre trend för att drabbas från hjärtsjukdomar.[6] Nötter kopplades ursprunglig samman tillsammans med detta [7] Sedan dess äger flera kliniska prövningar påvisat för att konsumtion från olika nötter såsom mandlar (dock egentligen en frö) samt valnötter är kapabel sänka koncentrationer från serum LDL-kolesteroler.
Även angående nötter innehåller olika substanser likt tros inneha hjärtskyddande effekter, tror vetenskapsman för att nötters innehåll från Omega 3-fettsyror existerar åtminstone delvis ansvariga till den hypolipidemiska respons vilket observerats inom kliniska prövningar.[8]
Förutom dem hjärtskyddande effekterna besitter nötter allmänt en väldigt lågt glykemiskt index.[9] Följaktligen att föreslå eller råda något dietister ofta för att nötter skall artikel ett sektion från dieter på grund av patienter tillsammans med bekymmer tillsammans insulinresistans såsom typ 2-diabetes.[10]
En undersökning visade för att personer såsom äter nötter lever numeriskt värde mot tre kalenderår längre än dem såsom ej fullfölja det.[11] detta är kapabel dock artikel vid bas från för att personer såsom äter nötter tenderar för att förtära mindre skräpmat.[12]
Nötter innehåller varenda viktiga fettsyror, linolsyror samt linolensyror vilket behövs på grund av kroppslig, mental samt växtutveckling, välmående kalufs samt hud, blodtryckskontroll, immunologiska responser samt koagulering från blod.
Därutöver existerar detta fett likt finns inom nötter mestadels omättat, speciellt enkelomättat.
Nötter är inom botaniken hårda, torra, skalförsedda, vanligen enfröiga äkta frukter inom undergruppen torra frukter som inte öppnar sig för att släppa iväg fröna när de är mognaDenna fettyp ökar ej blodkolesterolnivåerna liksom mättade fetter.
Vidare existerar nötter enstaka från dem bästa naturliga källorna från vitamin E samt B2 (riboflavin, enstaka antioxidant), samt existerar rika vid protein, folsyra, fibrer samt essentiella mineraler likt magnesium, fosfor, kalium, koppar samt selen.[13]
Nötter liksom livsmedel
[redigera | redigera wikitext]Med nötter avser man inom dagligt anförande inom matlagning oftast följande:
Många nötter existerar vanliga allergener samt dem allergiska reaktioner dem orsakar existerar ofta kraftiga.
Även spår från nötter inom varor är kapabel orsaka allergiska reaktioner. Vissa livsmedelsföretag utesluter därför nötter helt ifrån sina produktionslinjer.
Den växer på små buskar, och när blommorna blommar böjer de sig ner mot marken så att baljkapslarna – med de spirande nötterna i – växer ner i jorden där den mognarKorsallergier tillsammans pollen förekommer, då ämnen inom nötter förmå likna allergena ämnen inom pollen därför många för att kroppens immunförsvar tar fel samt reagerar även vid detta material.
Nötter existerar en vanligt innehåll inom bland annat choklad.[1]
Se även
[redigera | redigera wikitext]Källhänvisningar
[redigera | redigera wikitext]- Den på denna plats artikeln existerar helt alternativt delvis baserad vid ämne ifrån talar engelska Wikipedia, tidigare version.
- ^ [abc] nöt inom Nationalencyklopedins nätupplaga ur den svenska ordboken.
Läst den 30 femte månaden i året
- ^ [ab] nöt inom Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 30 femte månaden i året
- ^Alasalvar, Cesarettin; Shahidi, Fereidoon. Tree Nuts: Composition, Phytochemicals, and Health Effects (Nutraceutical Science and Technology). CRC. sid.&#; ISBN &#;
- ^Black, Michael H.; Halmer, Peter (). The encyclopedia of seeds: science, technology and uses. Jordnötens frukter är inga egentliga nötter i botanisk mening, till skillnad från hasselnötter, utan baljor med ett eller två frön i varje
Wallingford, UK: CABI. sid.&#; ISBN
&#; - ^Fragaria vid Den virtuella floran.
- ^Kelly JH, Sabaté J () Nuts and coronary heart disease: an epidemiological perspective. Br J Nutr 96, SS
- ^Sabaté J, Fraser GE, Burke K, Knutsen SF, Bennett H, Linsted KD () Effects of walnuts on serum lipid levels and blood pressure in normal dock.
N Engl J tillsammans med ,
- ^Rajaram S, Hasso Haddad E, Mejia A, Sabaté J () Walnuts and fatty fish influence different serum lipid fractions in normal to mildly hyperlipidemic individuals: a randomized controlled study. Am J Clin Nutr , 89, SS.
- ^David Mendosa (). ”Revised International Table of Glycemic Index (GI) and Glycemic Load (GL) Values”.
Läst 23 november
&#; - ^Josse AR, Kendall CWC, Augustin LSA, Ellis PR, Jenkins DJA () Almonds and postprandial glycemia — a dos response study.Jordnöt (Arachis hypogaea [1]) är en art inom familjen ärtväxter som odlas för sina näringsrika frön
Metabolism, 56,
- ^Fraser GE, Shavlik DJ () Ten years of life: fryst vatten it a matter of choice? båge Int tillsammans, ,
- ^"ABC News: The Places Where People Live Longest". URL accessed January 18,
- ^Kris-Etherton PM, Yu-Poth S, Sabaté J, Ratcliffe HE, Zhao G, Etherton TD () Nuts and their bioactive constituents: effects on serum lipids and other factors that affect disease fara.
Am J Clin Nutr 70, SS.