Gott vitt vin till buffe

Har ni arrangerat enstaka buffébjudning samt lagt ner enstaka massa tidsperiod på förberedelse samt prepp från maten, dock inhandlat drycken utan större eftertanke?

Allt från trädgårspartyn till middagar i parken

oss utmanar dig då för att fokusera lika många på vilket gästerna bör få inom glaset såsom ni lägger upp på faten (nästa gång!) för för att optimera mötet mellan föda samt dricka, vilket oss lovar kommer förhöja all festen.

Satsa på ett vinbuffé

Vårt främsta råd är för att göra enstaka buffé även från själva drycken samt ställa fram en antal olika viner.

Använd gärna bordsryttare för för att vykort behärska förklara varenda sort. Låt sedan gästerna förse sig samt tycka mot ifall vilket alkoholhaltig dem tycker passar bäst mot ett viss bufférätt – möjligen hittar dem en nytt favoritvin, upptäcker enstaka äldre goding alternativt får mot enstaka riktigt ”perfect pairing”.

Ett annat råd är för att inom början alternativt beneath bjudningen servera en alkoholhaltig blint samt låta gästerna gissa vilket detta är.

Ge ledtrådar, kryssalternativ alternativt säg inget alls, beroende på hur lätt alternativt svårt ni önskar göra detta.

ifall ej annat förmå ni äga detta liksom en ess inom rockärmen, ifall detta skulle råka bli stelt samt detta behövs ett isbrytare på festen.

Tips på god bufféviner

En buffé innehåller många olika smaker, därför gäller detta för att välja ”breda” viner, vilket funkar mot detta mesta samt ej bara mot enstaka rätter.

Utöver detta är vinflaskor tillsammans skruvkapsyl samt boxvin praktiskt nära servering.

Det finns många skäl att blanda mat och vin i sommar – Allt om Vins expert Gunilla Hultgren Karell ger tips på 10 viner som passar extra bra till bufféer

alkoholhaltig på magnumflaska signalerar annars väldigt många fest!

Vitt vin. enstaka frisk samt fruktig riesling tillsammans med lite restsötma är ständigt en säkert begränsad, särskilt angående maten drar åt detta asiatiska hållet. Friska samt fruktiga vita viner över team är buffévänliga, då detta krävs både syra samt bär, medan ett alltför klar ekfatskaraktär är kapabel ställa mot det.

Allround på flaska
Steininger Kamptal Riesling, nr
KWV Chardonnay, nr

Allround på box/påse
KWV Chenin Blanc Muscat d’Alexandrie, nr
Susurro Sauvignon Blanc Verdejo, nr

Till ett helt asiatisk buffe
Corvers Kauter Terra 50, nr
Tania (box), nr

Rött vin. Skippa dem allra tyngsta samt strävaste röda vinerna samt gå på dem mer runda, fruktdrivna samt medelfylliga inom kategorin fruktigt samt smakrikt.

Tänk också på för att ju lättare föda, desto lättare alkoholhaltig, särskilt rött. Så angående buffén domineras från vattenlevande djur, skaldjur samt mer ljus köttslag är mjuka samt bäriga röda viner för att föredra, exempelvis på druvan pinot noir.

Allround på flaska
Candidato Ecológico, nr
Garzón Tannat dem Corte, nr

Allround på box
Candidato Ecológico, nr
Roodeberg, nr

Till lättare buffémat
Le Versant Pinot Noir, nr
Take It To The Grave Pinot Noir, nr

Rosévin. tillsammans dem vita vinernas fräschör samt dem röda vinernas bärighet samt struktur blir rosé sällan fel mot buffématen, dock tyvärr glömmer många försvunnen denna kategori när våren samt sommaren besitter blommat över.

Gör ej detta, utan botanisera inom året runt-utbudet samt erbjud tillsammans med fördel både en friskt samt bärigt samt en fruktigt samt smakrikt rosévin mot buffén.

Friskt samt bärigt
Puy Chéri Syrah Rosé, nr
Puy Chéri Rosé Magnum, nr

Fruktigt samt smakrikt
KWV Rosé (box), nr
Argento Rosé (box), nr

Mousserande vin. Många mousserande viner är utsökta mot lättare buffémat.

Vitt vin

Välj en ej helt snustorrt mousserande alkoholhaltig utan håll utkik efter begreppet ”brut”. Hit hör mot modell Langlois Crémant dem flod i frankrike Brut (nr ) Vigneti sektion Sole Prosecco (nr ), Expressión Gran Reserva (nr ) samt ifall maten äger enstaka hel sektion sötma samt rejält tillsammans med hetta – testa KWV Cuvée Rosé (nr )!

Alkoholfritt vin. Fullgoda alkoholfria alternativ är enstaka självklarhet på dryckesbuffén samt oss förmå varmt rekommendera detta alkoholbefriade utbudet från svenska Oddbird.

Serveringstemperatur för vin

Okej, så för tillfället besitter ni valt dina viner mot buffén samt äger enstaka program för hur ni bör presentera dem.

nära ett mindre buffébjudning är detta trevligt för att hälla upp vinerna på karaff (låna från vänner alternativt hyr). Då luftas dem på köpet, vilket dem allra flesta viner vinner på. Ställ flaskor och/eller boxar på baksidan för för att enkelt behärska beläggning på karafferna samt ge vinerna ytterligare synlighet.

Se slutligen mot för att vita viner, rosé samt mousserande alkoholhaltig är väl kylda nära servering.

äga ifall möjligt enstaka ishink tillsammans några flaskor inom samt fyll den tillsammans både fryst vatten samt vätska för bästa inverkan. Tillsätter ni rikligt tillsammans med krydda kyls drycken ännu snabbare (tro oss – detta funkar!).

Servera rött alkoholhaltig en par grader svalare än rekommenderat då dem snabbt värms upp, särskilt varma sommardagar.

Ett fruktigt vitvin med en lättare kropp och friska toner balanserar många olika smaker och rätter, vilket gör det lätt att matcha med allt från fisk och kyckling till grönsaker och sallader

Fyll på allteftersom från kylen samt försök hinna smaka från varenda öppnad glas så för att ni ej ställer fram en defekt alkoholhaltig. Lycka till!

Visste ni att…
På Systembolagets hemsida presenteras varenda viner inom ordinarie sortiment tillsammans doft- samt smakbeskrivning, smakklockor för sötma, fyllighet samt fruktsyra (vitt alkoholhaltig samt rosé) alternativt fyllighet, strävhet samt fruktsyra (rött vin).

inom förekommande fall ges receptförslag. Där kunna ni tillsammans med andra mening får data samt vägledning inom valet från alkoholhaltig mot maten – alternativt omvänt.